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（7月からの新講座・コース講座は、含まれておりません。) |
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| 講師/ |
料理研究家 保坂 弘子 |
| 手軽に出来る本格的なメニューで定評のある保坂先生。和・洋・中華からデザートまでトータルに学びます。味も盛り付けもセンスも抜群！初心者の方も是非ご参加下さい。 |
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| ●受講料 |
9,504円（1ヵ月）
（教材費込） |
| ●曜日・時間 |
（水）
18：30〜21：00 |
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| 講座名 |
6ヵ月修了（2017年4月〜9月）
石橋一代の基礎料理講座 |
| 講師/ |
I.C.C.講師 料理研究家
石橋 一代 |
| 包丁の握り方、野菜の切り方、だしの取り方、魚のおろし方など、和食、洋食、中華を旬の食材を使ってわかりやすくご指導します。これから料理を覚えたいという男性にもおすすめです。 |
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| ●受講料 |
17,301円（3ヵ月）
（教材費込） |
| ●曜日・時間 |
（火）第1・3
13：00〜15：30
（火）第1・3
18：30〜21：00 |
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| 講座名 |
6ヵ月修了（2017年4月〜9月）
季節を楽しむ定番基礎料理
「クッキングパレード」 |
| 講師/ |
料理研究家
重松 佳代 |
| 食材の選び方、肉・魚介類の調理法、野菜の切り方や調理の段取りなど、美味しい料理をつくるコツ（ポイント）が学べる講座です。 |
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| ●受講料 |
17,301円（3ヵ月）
（教材費込） |
| ●曜日・時間 |
第2・4（土）
17：00〜19：30 |
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| 講師/ |
（株）岩田屋三越 顧問ワインアドバイザー
AES JAPON CO.LTD 代表取締役
シュードル・ニコラ |
| ボルドー醸造者騎士団の会員で、三越ワインショップと岩田屋ワインコーナーを展開するニコラが、味わい方・評価の仕方・料理との組み合わせ方などをお伝えします。上質ワインのテイスティングも人気の講座です。 |
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| ●受講料 |
14,580円（3ヵ月）
（教材費込） |
| ●曜日・時間 |
（土）第4
13：00〜15：00 |
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| 講座名 |
6カ月･6回修了（2017年4月〜9月）
今林美栄子の「四季を彩る和洋スイーツ」 |
| 講師/ |
フードクリエータ−
パンシェルジュ検定1級
今林 美栄子 |
| 身近にある材料で気軽にお菓子作りを楽しみませんか。四季折々の歳時記や行事をテーマに季節の素材を使って、和と洋のお菓子をやさしく表現します。お菓子作りの基本技術もしっかり学べます。 |
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| ●受講料 |
13,932円（3ヵ月）
（教材費込） |
| ●曜日・時間 |
（火）第4
11：00〜14：00 |
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| 講座名 |
多め勢の「手打ちそば教室」（経験者クラス） |
| 講師/ |
手打ちそば「多め勢」店主
田口 俊英 |
| そばの味はそば粉、打ち方、出汁で決まります。信州の質の良いそば粉を使ってそばの打ち方、美味しい出汁の取り方、かえしの作り方も学び、経験者クラスではそば屋ならではの一品料理もご指導します。 |
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| ●受講料 |
12,636円（3ヵ月）
（教材費込） |
| ●曜日・時間 |
（火）第4
18：30〜21：00 |
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